300 γρ. χοιρινό κιμά
30 γρ. τριμμένο μουλιασμένο ψωμί
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μεσαίο αυγό ελαφρώς χτυπημένο
2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα ηλιέλαιο για μαγείρεμα
1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο παραπάνω για το σερβίρισμα
5 κ.σ. κέτσαπ Heinz Tomato Ketchup
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
1 κ.σ. ξύδι
1 κ.σ. σάλτσα σόγιας ΗΕΙΝΖ
1 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. μαλακή καστανή ζάχαρη
24 οδοντογλυφίδες κοκτέιλ